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最近の出来事♪

こんばんは^^

パソコンに向かうのは久しぶりです。
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エリザベスと名前がついたパン。

今月からお仕事をはじめ、

お店の前に売りに来る移動パン屋さん♪

上段がチョコとカスタードクリーム、下段はあずきとクリームチーズと

とっても贅沢なパンで、カロリーを気にしつつも手が止まらない^^
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ゴールデンウイークは主人の実家にお泊り♪

恒例のパークゴルフはお爺ちゃんがコーチ^^
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母の日は娘から朝食のプレゼント☆
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目覚ましをセットして、私が起きる前にキッチンに立ち作ってくれて、

「ママご飯できたよ~!」と起してくれました^^

息子からはおつまみセットのプレゼント(笑)
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嬉しい贈り物に、子供達が大好きな手巻き寿司を作りました^^
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ありがとう。
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鶏肉と人参のやわらかマリネ焼きは最近作ったなかで一番のお気に入り^^

鶏もも肉(400g) 人参1本 塩小さじ1 こしょう少々 
にんにくすりおろし小さじ1 レモン汁大さじ1と2/3 オリーブオイル大さじ2と1/2

①保存袋に一口大に切った鶏肉、塩、こしょう、にんにくを入れてもみ込む。
さらに人参の千切り、レモン汁、オリーブオイルを加えてもみ込み、
2時間以上冷蔵庫に置く。約30分前には室温においておく。
②フライパンに①を汁ごと入れ、鶏肉の上に人参をのせ、蓋をし強火にかける。
③ふつふつしてきたら弱火にし、15~20分蒸し焼きにする。
④蓋を取って強火にし、水分を飛ばしながらさっと炒め合わせて出来上がり!

あまりの美味しさに、二日後にまた作りました^^


土曜日は小学校の運動会☆

二人とも白組になり、選抜リレーの選手に息子が選ばれました。

赤、青、黄、白と4人で走るのですが、

毎朝の練習、走っても走っても3人には勝てず、毎日溜息ばかり。。。

「めちゃくちゃ応援するから!」とパパの言葉に、

昨日から弱音を吐かなくなりました。

大きなプレッシャーに立ち向かい、

一生懸命走ろうと気持ちを入れ替えたようです。

頑張れ~!!
by opternir | 2015-05-14 23:25 | おうちごはん | Comments(0)