新年会☆

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おはようございます^^

昨日はご近所さんをお招きして、新年会をしました☆
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生ハムとアボカドのサラダは、
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ベビーチーズを1㎝角に切ってトッピング♪
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鶏のから揚げネギソース、

タレは酒・酢・醤油・砂糖各大さじ1

生姜のすりおろし、長ネギみじん切り各小さじ1

ごま油少々を混ぜて作り、揚げたての唐揚げにかけます^^
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乾杯はこちらで♪
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ピンク色でかわいい^^
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新年会が始まってから、炊き上がるようにセットした

「鮭ときのこの炊き込みごはん」
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こちらを使いましたが、市販のめんつゆでOK!

*3合のレシピ*

【材 料】白米3合、めんつゆ1カップ(かけそばの濃さ)、水400㏄、
     鮭2切れ(甘口)、しめじ1パック(舞茸でも可)

【作り方】
 ①めんつゆ1カップを鍋に入れて、沸騰したらきのこを入れて煮る。
 (出汁にきのこの旨みが出るのと、きのこにも味を染み込ませます)
 ②ザルにあけ、具と出汁を分けて、
  出汁に水400m㏄を加えて600㏄に薄めます。
 ③炊飯器に、洗った白米、600㏄の出汁、きのこを入れて、鮭を2匹のせます。
  後は炊飯スイッチを押すだけ^^
 ④炊き上がったら、鮭の皮と骨を取り除き、混ぜて出来上がり☆
  いくらの醤油漬けをのせると更におもてなし感がアップします。


お友達を招いての食事の時間は、何を作ろう?何を作ったら喜んでもらえるかな?

メモしながら、買い出しに行くのですが、

スーパーでじゃがいもを買い、生ハムの横にあったアルトバイエルンを見たら、

ジャーマンポテトだったら子供達が喜んでくれるかも!と^^

美味しい~♪とちびっこ達には一番人気でした!

やった~!!

茹でたじゃがいもとウインナーを炒めてコンソメで味付け。

今回は入れなかったけれど、ニンニクを入れるとお酒のおつまみにピッタリ!


冬休みも後2日となりました。

今日は宿題と持ち物を確認してもらい、スッキリ終わらせて。

明日は楽しみにしていた「妖怪ウオッチ」を観てきます^^
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Commented by specialitavita at 2015-01-07 10:42
makiちゃん!あけましておめでとうございます!!
今年もヨロシクね??
天気予報で北陸ワードを見るたび
「makiちゃんとこ、雪すごいんだろうなあ」
と思いを馳せてるよ( ˘ ³˘)♡

私もおもてなしされたい!!
炊き込みご飯、美味しそう~♪
Commented by opternir at 2015-01-08 17:13
アナちゃん、あけましておめでとう☆
こちらこそ今年もよろしくね^^

今年は本当に雪が多くてビックリ><
春が待ち遠しいよ~♪
でも魚が一番美味しい季節^^
炊き込みごはん&寒ブリでおもてなしするので、
冬の富山も是非~♪
Commented at 2015-02-01 13:11 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by opternir at 2015-02-10 09:08
kさま
ずっとブログを見て下さり本当にありがとうございます^^
ヤフーブログからかしら??
パソコンの調子が悪く急にお休みしたので
ご心配をおかけいたしました。
久々にパソコンを開いて、あたたかいメッセージを読み、
楽しみに待っていらっしゃる方がいるのだと思うと、
とっても嬉しかったです。
これからもどうぞよろしくお願いします☆
by opternir | 2015-01-06 09:25 | おうちごはん | Comments(4)